綠色天食 健康蔬食料理
電話：(07)622-3030
地址：高雄市岡山區壽華路16號
營業時間：週一到週五 11:00-14:00/17:00~21:00
週六+週日 11:00~14:30/17:00~21:00
(公休日週三&週四)
粉絲專頁：綠色天食FB
對於茹素的饕客或是偶而想吃點素食 大家第一選擇較多為自助餐類型
『綠色天食 健康蔬食料理』多樣不同型態的料理 讓吃膩自助餐的你 可以從中找尋到許多新鮮感
口味上也打破一般蔬食料理 較偏清淡路線 道道真功夫料理 味道一點都不馬虎
店內佈置走小巧溫馨路線 老闆娘十分親切熱情
營造讓人有回家用餐的放鬆感
一入座 店家馬上送上一壺溫的玉米鬚茶(免費)
讓你可以邊喝茶 認真研究菜單 挑選自己喜愛料理
超豐富蔬食料理選擇 例如鍋類.煲類.熱炒或麵(飯)類
多種異國料理品項 無論泰式.韓式.義式.南洋...等 應有盡有
喔~~不要忽略餐具自取區這個小角落
因為常會有隱藏版菜單 會公告在小白板唷!!!
三杯杏鮑菇(200元)
老闆娘一從廚房端出 香氣滿溢 不自覺就先送上注目禮
大多三杯杏鮑菇都是呈現塊狀或片狀 所以外層巴附滿滿醬汁 但裡面的入味度比較不夠
但在這裡 大廚細心烹飪手法 將每一塊杏鮑菇 使用俐落刀法開成網狀
讓每一塊 不只外層夠味 裡面也完全入味
調味上 鹹香度也恰到好處 除了很下飯外 單吃也不會太鹹膩喔!!
金沙炒飯(180元)
金沙??? 沒錯就是大家印象中的金沙中卷之類的調味法
拿來搭配炒飯 會是什麼樣的口感呢??
是一盤 蛋香味滿分的一道料理 怎麼說呢?
多樣蔬食豐富配料下 也配有雞蛋拌炒 再加上鹹蛋黃調製而成的金莎醬
巴附在每一粒飽滿飯粒上 雙蛋發威下 自然達成蛋香滿溢
客家小炒(200元)
會挑選這道料理 老實說 是基於滿滿的好奇心
想看看 這麼經典的客家料理 使用蔬食是如何呈現 味道會是如何?
從外觀上 十分相似 而原用魷魚的鮮度 就使用切成條狀的菇類自然鮮甜度取代
很神奇 也很主廚的料理功力 雖然跟葷食的無法到味道百分之百相似
但這道料理的重點 還是有面面俱到
泰式酸辣麵(160元)
重口味麵食料理登場 酸與辣的比例來說 酸度較高而辣度只有微微帶過
麵條有細麵/拉麵/刀削麵三種選項 可以依照自己喜愛的口感做選擇
今天選擇拉麵 Q度適中 份量也十分足夠
湯底由大量蔬菜下熬煮 自然鮮甜味 當然也不在話下囉!!
這次的蔬食料理大餐 有小小顛覆我心中素食料理得既定印象
也非常佩服主廚 可以使用單純的蔬食 去變化出如此多樣料理
兼顧美味及健康 讓每位客人 可以放心大快朵頤
歡迎來場異國蔬食料理饗宴吧!!
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