這次的美食任務十分特別 皆由在地許多網友提供超豐富 『在地人喜愛的口袋名單』
超人媽咪首波秘密探訪六間美味店家 有哪些必嘗好味道呢?
跟著貝克暄&貝克樂 一路從早吃到晚吧!!!
FIRST. 覓食 古早味蛋餅專賣
電話：0966-196552
地址：高雄市岡山區大仁北路405巷1號
營業時間：AM6:00~AM10:00/PM17:00~PM20:00(週一至週五)
AM6:00~PM13:00(週六+週日) (週一公休)
古早味手作超Q彈外皮 這是讓人很難不被收編成追隨粉絲的獨特魅力
而『覓食』除了保留傳統好味道外 也額外加入許多創意口味蛋餅
如此新鮮又不失美味的特色店家 很快征服在地人挑剔味蕾
(假日 會推出各種超值套餐)
小小貨櫃屋內 用餐空間雖然不大 但還是看得出店家用心佈置
在主角蛋餅還未登場前 先上桌的地瓜薯條(一份30元)涮嘴度也不容小覷
自然鮮甜的黃地瓜裹上一層薄薄麵衣 一咬下先是酥脆外皮在到鬆軟地瓜
非常受到兩位調皮蛋的喜愛 不一會的時間 立馬清空
鹹口味蛋餅擁有許多特別口味 如超人媽咪第 一次造訪時享用的招牌煎麵蛋餅(一份40元)
飽足感滿分 因為內層夾入已很夠味的煎麵 所以不太需要沾附醬料 就已非常夠味
這次點選的三樣較傳統口味 只要搭上店家特製古早味麵糊餅皮 不管夾入什麼配料 美味度都在水準之上喔!!
(原味蛋餅 一份20元)
(起司蛋餅 一份30元)
(自製燒肉蛋餅 一份45元)
品嘗完美味鹹蛋餅後 再來份也非常有特色的甜口味吧!!
十分讓我驚豔的花生口味蛋餅 餅皮外層煎上金黃誘人雞蛋 內層除了抹上花生醬也額外撒上花生粉
超濃郁的花生香氣 搭上外層蛋香 鹹鹹甜甜口感 很值得一試!!
(花生好事 一份40元)
SECOND. 郭家滷味
地址：岡山 欣欣市場(寶米路與國軒路交叉路口)
營業時間：AM6:00~PM13:00(售完為止)
剛喬遷到新家的欣欣市場 擁有許多臥虎藏龍的美味店家 也是在地人熱愛覓食的好去處
在這樣一級戰區裡 怎麼尋覓到這家超人氣滷味老攤呢??
非常簡單地跟著人群走 看到被滿滿人潮包圍 大家開心夾好夾滿的景象 這裡便是『郭家滷味』無誤
超多種類的滷味選項 讓人不自覺每樣都想來一點
第一次來嘗鮮的超人媽咪 則是邊夾邊觀察大家熱愛夾些什麼 而盲從跟隨
盲從跟隨後 也意外地夾滿一大盤 聽到許多人欽點烤鴨 也忍不住跟老闆說來個1/4隻
(購入這兩大盒約2百多元左右 價格十分親民)
喜歡吃辣的 別忘了跟店家索取他們特製辣油喔!!
第一口先品嘗人氣很旺的烤鴨 外皮帶有脆度 而鴨肉保水度也非常夠
鹹香度十分適中 單吃就很夠味
選購方式 可以直接告知店家 是要一隻or半隻 甚至1/4隻都可以喔!!
(照片上為1/4份量喔!)
超豐盛滷味大餐 口感偏鹹香 厲害的是超多種滷味選項
但店家能精準抓出每樣食材 滷製的時間 而讓他們保有最棒的口感
不會過老或太柴或太鹹 這點真的需要真功夫
像牛筋口感Q彈不會有太韌咬不爛的窘境 而豬心方面仍十分軟嫩
如果早上有路過岡山 記得別忘繞進來切點美味滷味 回家大快朵頤一番
THIRD. 阿三麵
電話：(07)621-6930
地址：高雄市岡山區維新路2之2號1(文賢市場內)
營業時間：AM7:00~PM17:00
在這次岡山美食調查中 獲得最多在地人推薦 非『阿三麵』莫屬
不只吃的古早味傳統風味 更是在地人從小到大的回憶
到底有甚麼獨特魅力呢? 能讓這美味能如此屹立不搖? 馬上報到品嘗一番
找好位置 點好餐點後 店員便會親切的招呼你可以先自行去取用清湯
除了看到超大桶清湯 更有豪邁湯杓
湯頭清香中 帶有淡淡鹽味 搭配乾麵恰到好處
引頸期盼的乾麵(小40元/大50元/特大70元)上菜囉~~!!!
還未拌開前 醬色還沒有很顯著 但撲鼻香氣 讓人超想豪邁大口吸麵
均勻拌開 讓豬油及店家特調醬油 緊緊巴附每一根麵條
看似簡單配料 卻擁有不簡單的味道
超捧場的貝克樂
在地推薦吃法 加上些店家桌上準備的豆瓣醬
鹹香度更提升外 帶有濃郁豆瓣香氣 也有小小辣度更開胃
FORTH. 旺角冰店
電話：(07)624-1555
地址：高雄市岡山區中山北路157號
營業時間：AM8:00~PM23:00
位在省道上的旺角冰店 是我們家兩個寶貝蛋 想吃冰必報到的店家
親切又熱情的老闆 總是用心照顧每位客人
店裡除了濃郁的的黑糖糖漿外 多樣豐富當天新鮮現做的配料
招牌的綜合剉冰(50元) 可以自選五樣配料 吃到專屬自己客製化冰品
超豐富配料 特別推薦蜜蕃薯(芋頭) 鬆軟口感及甜度都十分剛好
帶有黑糖香氣 軟Q黑糖粉粿 也是店裡超人氣商品
在認真選好自己喜愛的配料後 老闆會詢問你想要糖量
接著將碎冰補好補滿 在豪邁的淋下糖水 一座黑糖剉冰山 立刻在眼前登場
在即將邁入冬天 仍十分炎熱的高雄 這是一碗非常療愈的食物
不愛吃冰的饕客 也有豆花系列 多種口味可以選擇
FIFTH. 甜匠手做雞蛋糕
電話：(07)624-1555
地址：高雄市岡山區壽天路126號(巧味鹹酥雞旁)
營業時間：PM15:00~PM22:00 (週二固定公休)
近期幸福岡山人 下午茶如果想吃雞蛋糕 擁有非常多間可以做選擇
不管是傳統原味口味.有包餡的創意口味或是港式雞蛋仔.....等 應有盡有
而為什麼會特別推薦『甜匠手做雞蛋糕』? 除了網友推薦外
也是超人媽咪近期吃到雞蛋糕內包覆餡料味道十分濃郁的
看到點單有選擇障礙 不用擔心 可以參考一旁口味熱銷排行榜
加料雞蛋糕 可以混搭這點也很貼心 讓客人能隨心所欲常到更多口味
現點現做 所以點餐後 要稍待片刻 畢竟美食是值得等待的
可愛卡通人物造型 趁熱吃會有外酥內軟的口感 但如果放涼了再吃 就會變成像蛋糕般口感 各有不同風味
原味無包餡口味 鬆軟帶點Q度 蛋香味較濃郁
金莎巧克力口味 濃郁苦甜巧克力爆將內餡 特別的是 每一口都還能吃到細碎堅果融入在其中
人氣王排行第二的伯爵珍珠奶茶口味 一咬下 有令人驚豔
伯爵奶茶 茶香味濃郁甜度適中 重點是 珍珠仍是十分Q彈
珍奶控或嘗鮮控的你 有來報到 推薦可以點來試試喔!!
SIXTH. Chicking-韓國歐爸呀炸雞
電話：(07)629-6322
地址：高雄市岡山區岡山路49號1樓
營業時間：AM11:30~PM22:00 (週固定公休)
從韓國回來後 一直很想念那裏超普遍的韓國炸雞 經由同事加上網友大力推薦
便尋覓到『歐爸呀炸雞』找地道風味韓式炸雞
一踏入店裡 裝潢及昏暗風格 和韓國當地相當類似
是什麼口味炸雞 讓貝克暄＆貝克樂
首次嘗鮮為了可以吃到更多口味但不浪費 所以選擇了一半一半口味炸雞(一份390元)
可以從原味/甜辣味/大蒜醬油 三種口味中選擇兩種口味混搭
(圖片中為原味和甜辣味)
外層裹上一層薄薄麵衣 但雖薄卻十分酥脆 雞肉都已有先醃製過 所以就算原味單吃就非常夠味
油炸過程溫度控制得很好 所以讓整個炸雞含油量少 自然油膩感就減少許多
甜辣風味 外層拌上含有韓國辣醬店家特調風味醬汁
甜甜辣辣 加上含有滿滿肉汁炸雞腿 無不令人吮指回味
另外要推薦一碗 非常令我同事回味無窮的一道料理 韓式海鮮辣湯麵(230元)
老闆對此料理很堅持 怕辣的饕客 可以在點餐時告知要微辣 無法完全不辣因為口味就會不夠道地
重點是也只限內用喔! 因為店家希望客人能吃到它的最佳風味狀態
超人媽咪本身是不太敢吃辣 微辣是在還可以接受的辣度 由海鮮自然釋出的高度鮮甜味
加上微微辣度 配上Q彈麵條 我可以深刻理解 這碗麵的魅力為何如此強大
再次感謝熱情的在地網友們 給予這麼多美食情報
幸福的岡山人 美食總是源源不絕
下次第二波還會推出哪些在地厲害美味料理呢? 敬請期待
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