『愛米堤牛軋糖 i MITI』是一間我每天上下班都會經過的店家
每每經過 都會心想這看起來有點資深的在地店家 應該有它厲害之處 才能在這地區如此屹立不搖
於是帶著貝克姊妹檔 前來覓食她們的下午茶點心囉！
下午時段前來 剛好遇到多款麵包上架 因應防疫每款麵包都有做好單一包裝後才上架!
有許多大家記憶裡的傳統美味麵包 價格也都非常親民
看到那一盤色澤油亮的蔥麵包 在近期蔥價還未回穩 老闆卻還是真材實料的舖上一定份量
接下來 超人媽咪就好好分享這次買到的戰利品囉!!
首先是麵包推薦 在熱情老闆娘推薦下 入手了四款
看到這塞滿滿的果乾、堅果及厚厚一層芋泥 用料真的私毫不手軟
一般大家對雜糧麵包既定印象 就是有點韌性 隔夜如果沒烤過 口感似乎會有點乾
但品嘗她們家這兩款麵包 真的只能說 麵包是有濕度的軟Q以及每一口都咬的到滿滿餡料
完全顛覆以往口感 在吃得更健康之虞 也能享用到這麼豐富的口感
(↓多穀物 葡萄核桃南瓜子麵包)
(↓蔓越莓歐包)
另外一款夏威夷豆酒釀桂圓雜糧麵包 麵包主體一樣有濕度+Q彈
最迷人的是拌在麵團裡的麥香 當你在咀嚼品嘗時 這淡淡香氣充斥在口裡
搭上脆脆的夏威夷豆 及微甜龍眼乾
樸實無華的外表下 卻擁有豐富多層次的口感
芋頭波士頓麵包 這款麵包都放在冷藏櫃裡 為了保持中間那厚厚一層芋泥新鮮度
上層酥酥甜甜菠蘿派皮 搭上軟綿帶有自然甜度的芋泥 喜歡芋頭的 來的時候記得帶一塊品嘗品嘗吧!
接下來是來店裡必買的"牛軋糖系列"
老闆娘解說 會堅持使用手工包裝 是因為不希望在包裝熱壓時影響到糖的溫度
這樣的包裝 也能讓我們想起兒時捲開一顆顆糖果享用的甜蜜回憶
回家打開要享用時 看到堅果量跟糖量呈現五五波 十分令我驚豔
一咬下 軟度及甜度都十分適中 獲得正在換牙中兩位姊妹給予相當高的分數 一直不停跟我說"媽媽這個不硬好好吃"
雖然沒有華麗包裝 價格也相較於百貨知名品牌 便宜許多 但用料卻不遜色喔!
總共有七種口味可以挑選(杏仁/夏威夷豆/花生/抹茶/蔓越莓/咖啡/巧克力)
這次被圈粉的超人媽咪 決定下次採購伴手禮把它列為首購項目!!
長條蛋糕系列 想特別推薦 在店裡擁有高人氣的提拉米蘇
使用濃度相當高的苦甜可可粉 搭上不膩口的慕斯層 配上濃郁微甜的巧克力蛋糕 很適合搭上無糖熱茶一起享用
而四分之三乳酪蛋糕 相當濕潤綿密 一抿入口就會帶有淡淡乳酪香氣 走清爽無負擔路線
喜歡濃郁系蛋糕路線的 一定要好好關注一下這次的壓軸推薦
重乳酪蛋糕 超濃郁滑順口感 乳酪用量濃度非常高
喜愛乳酪製品的老闆 還有為此特地進修 學習去除大家不愛乳酪酸的口感 完整保留它最純粹濃郁香醇風味
也是店裡回購率相當高的產品之一 很值得嘗鮮看看
經過這次老店探訪 更能深刻體會 雖然店家外觀沒有現在流行的時尚吸睛外觀
但資深師傅的高超製作美食技術 就是最讓饕客著迷圈粉的重點
下次路過 換你進來挖寶尋找美食囉!!
愛米堤牛軋糖 I MITI
電話: (07)625-9550
地址: 高雄市岡山區大義二路60號
營業時間: 9:00~22:00
店家官網: 愛米堤烘培屋
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