能在擁有80年歷史的古蹟裡 愜意輕鬆地享受一道道創意料理
這樣獨特魅力 讓"波波廚房" 在開業六年時間裡 人氣一直高居不下
位在小巷弄內的地理位置 對外地開車前來的我們 停車也是一大難題
繞了好幾圈 意外發現鄰近的恆春農會附設的停車場 可以選擇停放這邊在慢慢步行(約3分鐘)前往餐廳
餐廳一旁 就是知名電影"海角七號阿嘉的家"
所以兩邊的人氣 總讓這個巷口熱鬧無比
"波波廚房"每個月訂位開放時間 都會公布在餐廳粉絲專頁
所以想順利地預訂 就必須要密切關注
踏入充滿歷史復古空間 工業風簡約裝潢 搭上設計感十足的家具
讓整體空間 溫暖溫馨 無任何違和感
一樓是接待跟販售冰品&手工麵包
當天只有購入手斯吐司 鹹香+帶有些微韌性外皮 倒是沒有給我很大的驚艷
從最內側復古階梯上樓 就可以抵達餐廳用餐區
用心的店家 已擺上可愛聖誕樹 提早感受聖誕氛圍
一上樓 超寬闊空間 除了很挑戰廚師們做菜功力的超近距離開放廚房
用餐人潮也早已滿滿 帶位人員十分親切 在到達座位後 確定入座沒問題才會放下菜單離開
搭上斑駁內牆 熱情陽光灑入 讓每個角落空間 拍起來都很有感覺
▼▼波波廚房 完整菜單▼▼
海鮮炸物(260元)
位處在靠海的鄉鎮 海鮮鮮甜度當然沒話說
厲害炸物功力 讓每一項食材都炸得剛剛好 不會太過 保有完整多汁狀態
搭上店家特調醬汁 口感更加豐富
波波媽媽家常燉飯(230元)
將水嫩太陽蛋戳破 拌入奶香滿溢的燉飯內 一粒粒軟硬適中的米飯 裹上薄薄蛋液
挖上一大口送入口中 看似簡單食材卻併出不簡單的好滋味
細燉牛尾鳥巢麵(360元)
不愧如菜單所寫 慢火燉煮長達五小時的牛尾醬
牛肉已呈現入口即化狀態 搭上十分彈牙的鳥巢麵
濃郁口味讓人唇齒留香 如果份量可以再增加一點點 會更好喔!!
自家煙燻香腸筆管麵(230元)
鹹香得宜的店家自製煙燻香腸 搭上帶有自然酸度蕃茄紅醬
Q彈筆管麵 超多層次的豐富口感
櫛瓜帕達諾披薩(280元)
使用兩種起司 搭上些微橄欖油 在鋪上滿滿櫛瓜
送進窯烤爐 強烈大火瞬間讓餅皮除了保有麵粉香 也帶有特殊焦香味
牽絲濃郁起司 搭上超多汁櫛瓜 意外的非常好吃 大推 來的時候記得點上一份喔!!
巧克力爆炸(180元)
少了麵粉的蓬鬆感 紮實超濃郁綿密的巧克力蛋糕
淋上店家自製微酸甜覆盆子醬 再加上帶有微微鹹度巧克力餅乾
苦甜巧克力醬 再來一球甜甜香濃巧克力冰淇淋
小小一盤 卻讓你瞬間好像進入巧克力聯合國般
讓貝克暄&貝克樂兩位巧克力控 超級買單
波波廚房Kitchen Swell
地址: 屏東縣恆春鎮光明路88號
電話: (08) 8889-6575
營業時間: 11:30~14:30/17:30~20:30
粉絲專頁: 波波廚房
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