貝克姊妹·超人媽咪

位在九如路上 知名「豬舌冬粉」老店

每到用餐時間 總有絡繹不絕的人潮相繼報到

沒有浮誇大招牌 有的是傳承一甲子 樸實無華的美味料理

菜單上 選項十分單純  兩種冬粉選項差別在於是否有豬舌肉片

而最經典的是從早到晚 攤位上不斷熬煮的大骨湯底 

濃郁白濁色澤 溫潤清甜 重點是不油膩也無其他雜質腥味

▲濃郁不油膩湯頭，十分順口

店裡人氣超牌 綜合冬粉(一碗60元)

軟硬度適中的冬粉上 鋪上滿滿豬舌肉片  以及店家特製兩種手工丸子

肉片切片厚度剛剛好 入口脆Q口感 很難不沉溺在這美味裡

▲招牌豬舌肉片，新鮮脆甜。

熱情的老闆娘 推薦桌上特製豆瓣醬

無論加在冬粉上 、沾肉片或是加點在燙青菜上 都很適合

超人媽咪按照指示嘗試 增添的鹹香風味 讓整體口感更有層次

▲搭上微辣鹹香豆瓣醬，讓冬粉風味更加提升。

銅板價切盤系列 也是十分值得點些來搭配冬粉主食一起享用

推薦肉花 有別於豬舌部位的脆脆口感 較偏於軟嫩 更適合小朋友或牙口不好的饕客

重點是店家每天一早準備的溫體豬肉 就算只有川燙 鮮甜無豬腥味

如此用心料理 難怪圈粉無數 路過九如路別忘了就來帶上一碗吧!!

▲不傷荷包，CP值依然很高的切盤料理。

      《 豬舌冬粉(九如店) 》    

地址:高雄市三民區九如二路270號

電話: (07) 313-7360

營業時間: 7:00~24:00(週二公休)