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眺吧餐酒館(比歐緻居RF層)
(撰文於2019年2月)
電話：(07)281-7900
地址：高雄市新興區中山一路14-26號
營業時間：pm2:00~pm5:00
pm5:30~am1:30
交通資訊：(搭乘捷運)R9中央公園站 3號出口(步行1分鐘)
(自行開車)飯店旁圓環公有停車場
這次過年期間 想帶老媽撇開火鍋或台菜之類制式過年大餐
於是很幸運的 找尋到『眺吧餐酒館The Lookout』
為什麼說很幸運呢? 除了可以搭乘捷運方便抵達外
連假期間價格也沒有調高 讓全家人能開心享用美食之餘 又能眺望美麗夜景
搭乘捷運至R9中央公園站後 從3號出口上來
往前直走一小段後遇到圓環右轉 馬上就能找到今天的目的地"比歐緻居"
今天造訪的『眺吧餐酒館』 位在RF層 從商旅左手邊進入
就會有接待人員 親切詢問您是住宿還是用餐
然後體貼的送進電梯 為你按下所需樓層
準備進入前 門口就有詳細菜單
在上樓前 可以先翻翻研究今天想想用那些美味料理喔!!
店家分別提供 下午茶.晚餐以及酒吧 三種不同時段服務
在上網爬文發現 餐廳廚藝總監更是獲得米其林的肯定
餐點卻走這麼親民的價格 超高CP值 讓超人媽咪滿滿期待今天的晚餐饗宴
因為比預定時間提早到了點 接待人員先引導我們到等待區
雖然空間不大 卻處處充滿設計感
超舒適的大沙發 就已讓兩個孩子非常熱愛
5:30一到 服務人員會前來通知能上樓用餐囉
一步出電梯 映入眼簾的大面積落地窗 超遼闊視野讓人驚艷
餐廳每個角落無論裝潢或燈飾 都在低調中不失奢華感
絕佳視野得靠窗座位區 在訂位時先告知預留
方可確保能悠哉賞著美麗夜景 品嘗美味料理喔!
即將邁入夜晚的夕陽時分 景緻別有一番風味
正式進入夜晚 五彩繽紛的城市燈光 讓人陶醉
覺得就算發呆遠望 也是一種享受
在詳細參觀完每個角落後 要正式的好好享用美食囉!
我們一行4個大人+兩個小孩的情況下 點選了店家推出的四人套餐(3900元+10%服務費)
十分別緻的兒童餐具 讓貝克樂一上桌就愛不釋手
四人套餐 餐點內容分別為四樣開胃菜+四樣主食(任選)+四杯飲品
先來為大家一一介紹前四道開胃菜
慢煮豬五花｜韓式大醬｜泡菜(單點290元)
眺吧餐酒館的菜單十分有特色 對於餐點都未額外取名
而是直接將這道料理所運用的食材+醬料+配料 完整寫上
在點餐上一目了然 也能更快決定要吃些什麼
這道料理 是偏向韓式烤豬五花的享用方式
將外層炙燒到焦脆但肉質仍保持軟嫩多汁的豬五花
沾點韓式大醬(帶點微辣)放到生菜上 在夾些泡菜一起包裹享用
清爽口感 又帶點鹹辣口感 十分開胃
酥炸雞翅鑲蝦漿｜炭烤甘蔗｜魚露醬(單點290元)
外層炸到金黃酥脆 一咬下 豐富內餡 鮮甜蝦漿搭配雞翅軟嫩肉質
意外合拍 特別大推魚露醬
酸度調製的十分剛好 加入多種香料 將雞翅沾入滿滿醬汁
鮮甜度瞬間更加提升 也能減少油炸所帶來的膩口感
布魯塞爾球芽甘藍｜義式鮪魚醬(單點290元)
是一道溫沙拉的料理
主廚這樣烹煮球芽甘藍 大大降低原本帶有的苦味
讓口感更為溫和 搭配鮪魚醬十分爽口
刈包｜炸雞｜山葵美乃滋(單點230元)
店裡無敵人氣商品 軟Q白皙刈包上還有鑲上餐廳LOGO 十分可愛
有別於傳統刈包裡總是夾滷到油亮的豬五花
反而是創意的夾進酥脆炸雞 搭配兩款生菜 加點微微刺激感的山葵美乃滋
非常有特色的中西合併創意料理 意外迸出精采好滋味
飲品選項皆為非酒精飲品 除了咖啡外 另三種皆為氣泡飲
兩款飲品(上層)蘋果樹蔭(頻果汁+萊姆汁+薄荷+氣泡水)
(下層)奇異博士(奇異果汁+葡萄汁+蜂蜜+萊姆汁+氣泡水)
兩款飲品 冰塊皆不能做調整
在上層碎冰還沒很融化前 第一口口感 會較甜膩
等冰塊融化些再享用 甜度應該會比較剛好
再來進入主餐部分囉!!! 這次因為想享用到更多不同料理
所以我們決定四種選項各一 然後再進行分食 這樣大家就能吃到更多不同料理
乾煎鮭魚｜舞菇｜炭烤高麗菜苗｜柴魚醬汁(單點490元)
厚實多汁的鮭魚塊 在乾煎後搭配鮮甜柴魚醬汁
最簡易得料理手法 展現出食材本身自然甜味
非常身受我們家兩個小調皮蛋喜愛
油封鴨腿｜烤豬五花｜手工香腸｜鷹嘴豆(單點680元)
油封鴨腿為法式經典名菜之一 起源於傳統保存食物而延伸出的特色料理
須細心低溫慢火烹煮 完成的鴨腿呈現口感軟嫩 酥而不膩
一旁的豬五花十分入味鹹香軟嫩
而手工德式香腸外層腸衣脆脆口感 搭配瘦肉紮實感 也非常美味唷!
烤半雞｜炭烤羅曼｜小馬鈴薯｜希臘優格醬(單點580元)
剛端上桌時 超人媽咪疑惑的心裡OS說 說好的烤半雞呢?
一般點這樣的料理 都會有完整的半隻春雞躺在盤子上
但貼心的主廚 要讓客人能更優雅的用餐
所以已將雞肉完整取下
最怕乾柴的雞胸肉部分 肉質柔軟保有肉汁 令人驚艷
伊比利梅花｜薏仁蘋果沙沙｜千層馬鈴薯｜炭烤青花筍(單點680元)
乾式熟成的伊比利豬排 口感與牛肉相比 毫不遜色
超極致油花分布 讓人一入口 無不想細細品嘗每塊肉質呈現迷人口感
搭配一旁特別薏仁蘋果沙沙 不只多了酸甜感 也讓整體咀嚼感更加豐富精采
四季野蔬蕈菇義大利麵(單點320元)
因為擔心四人套餐 會吃不飽 多慮的狀態下加點
但只能說 真的不太需要 因為四人套餐 每樣餐點的份量 都不算少喔!
但經由多樣蔬菜+蕈菇下去拌炒 自然而然的鮮甜風味
加上Q彈的義大利麵條 讓肉食主義的老弟 都情不自禁的直呼好吃
想吃得無負擔點 也是個不錯的美味選項
『眺吧餐酒館The Lookout』為近期超人媽咪造訪過的高空景觀餐廳中
覺得美味CP值最高分 想來場有滿滿浪漫氛圍的聚餐又不失美味
或許它會是一個不錯的選項喔!!
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